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哈爾濱化工公司告訴你:乙酸的性能與用途

2021-01-13

  哈爾濱化工公司告訴你:乙酸的性能與用途

  乙酸

  乙酸之一

  (1)乙酸乙酸是食醋的主要成份,所以又叫醋酸。它是一種具有強烈刺激性氣味的無色液體,沸點118℃,熔點16.6℃。當溫度低於它的熔點時,就凝結成冰狀晶體,所以又叫冰醋酸。乙酸易溶於水和乙醇。

  乙酸具有羧酸的典型性質,主要表現在以下兩個方麵:

  ①酸性乙酸具有明顯的酸性,在水溶液裏能電離出氫離子,它是一種弱酸。

  乙酸的電離常數Ki是1.8×10-5(25℃),其酸性比碳酸(25℃時一級Ki是4.3×10-7)強。乙酸具有酸的通性。例如,它能使藍色石蕊試紙變紅;能跟金屬反應,也能跟堿、碳酸鈉和碳酸氫鈉等反應。

  CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O

  2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2O

  CH3COOH+NaHCO3→CH3COONa+CO2↑+H2O

  ②酯化反應乙酸跟乙醇在濃硫酸存在下加熱,生成具有香味的乙酸乙酯。

  用氧的同位素示蹤,哈爾濱化工原料廠家可以知道上述酯化反應過程中,乙酸分子中的羥基跟醇分子羥基上的氫原子結合成水,其餘部分結合成酯。

  酸跟醇作用生成酯和水的反應叫做酯化反應。酯化反應是可逆反應,不僅有機酸能發生酯化反應,而且無機酸如硝酸、硫酸等也能跟醇發生酯化反應。例如,濃硝酸跟丙三醇反應生成的酯叫做硝酸甘油酯,它是製炸藥的原料。

  乙酸的性能與用途

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  乙酸之二

  哈爾濱化工公司告訴你:乙酸的性能與用途

  俗稱醋酸,是食醋的主要成分(普通的醋約含6%~8%的乙酸)。無色液體,有刺激性,熔點為16.6℃,沸點為117.9℃,相對密度為1.0492。在16℃以下易凍結為冰狀固體,故又名冰醋酸。乙酸溶於水及其他有機溶劑。

  哈爾濱化工公司告訴你:乙酸的性能與用途

  乙酸可由發酵法製取,這是人類最早掌握的一種方法:

  工業上大量製備乙酸是采用合成法,例如:

  乙酸具有羧酸的典型性質,能中和堿金屬氫氧化物,能與活潑金屬生成鹽,這些金屬鹽都有重要用途。乙酸也可生成各種衍生物,如乙酸甲酯、乙酸乙酯、乙酸丙酯、乙酸丁酯等,可作為塗料和油漆工業的極好溶劑。乙酸酐與纖維素作用生成的醋酸纖維素可用於製造膠片、噴漆等,還是染料、香料、藥物等工業不可缺少的原料,並被廣泛用做溶劑。

  乙酸之三

  乙酸俗稱醋酸,常簡寫為HAc,是典型的脂肪酸。它是無色、有刺激性酸味的液體,沸點118℃,是有機弱酸。純品在凍結時呈冰狀晶體(熔點16.7℃),因此又叫冰醋酸。冰醋酸的濃度為17mol/L,一般的乙酸濃度為6mol/L。

  乙酸能參與較多的化學反應:

  乙酸最初由發酵法及木材幹餾法製得,現一般由乙醇或乙醛氧化製得,近年來利用丁烷為原料通過催化、氧化製得(醋酸鈷為催化劑,空氣氧化後,得到的乙酸是含有酮、醛、醇等的混合物)。乙酸是食醋的重要組成,也可用作溶劑及製取醋酸鹽、醋酸酯(醋酸乙酯、醋酸乙烯酯)、維尼綸纖維的原料。

  乙酸之四

  又名醋酸。無色澄清液體,具有強烈刺激性醋味。密度1.049g/cm3,熔點16.6℃,天冷時凝為冰狀即冰醋酸,沸點117.87℃,易揮發。溶於水、醇、醚。弱酸性,無水則幾乎不導電,加水稀釋時電離度增大,H+離子濃度也隨之加大,但稀釋至2mol/L以下則電離度仍徐徐增加,而H+濃度緩緩下降。與碳酸鹽反應有二氧化碳生成,表明其酸性比碳酸強,具有弱酸的通性。與醇可發生酯化反應,並要有濃硫酸和加熱為條件,可用於合成各種醋酸果香酯類香精;與乙炔於醋酸鋅催化劑和170~250℃條件下反應生成醋酸乙烯酯,可聚合成聚醋酸乙烯,用作乳膠和製維尼綸纖維:

  CH≡CH+CH3COOH→CH3COOCH=CH2

  在一定條件下脫水生成乙烯酮,再與醋酸反應生成醋酸酐:

  CH3COOH→CH2=C=O+H2O

  其與纖維素發生酯化生成醋酸纖維素,用於製照像底片與電影膠片:

  此外可合成醫藥如氯乙酸、乙酰水楊酸、乙酰苯胺等。

  主要製法有:

  ①乙醛催化氧化法:

  ②甲醇低壓羰基化法(孟山都法):

  CH3OH+CO→CH3COOH

  ③低碳烷或烯液相氧化法:

  2C4H10+5O2→4CH3COOH+2H2O

  以上各反應皆需催化劑與適宜的溫度、壓力。除合成法還有發酵法,我國用米或酒釀造醋酸。


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